23 février 2008
MENU DU JOUR
Le week-end me laisse moins de temps à passer sur l'ordinateur, de plus la cuisine est un peu plus élaborée donc aujourd'hui, au menu, je vais préparer un lapin aux pruneaux de Pierre Koenig du site bon appétit bien sûr avec Joël Rebuchon. Nous aimons beaucoup cette recette que je fais également quand je reçois de la famille ou des amis. Tout le monde n'aime pas le lapin et c'est bien dommage car c'est vraiment une très bonne viande, fine et facile à cuisiner même pour des débutants. Au lieu de faire cuire à feu doux , je préfère cuire ce lapin dans une cocotte ovale en fonte et au four.
Déjeuner
Pamplemousse
Lapin aux pruneaux
Tagliatelles
Fromage
Dîner
Potage au chou-fleurs
Yaourt
Compote de pommes.
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