jeudi 8 mai 2008
MENU DU JOUR
Le week-end a été riche en essais culinaires et en découvertes. Mon passage au magasin bio a été fructueux. J'ai utilisé du Tartimi ail et fines herbes pour farcir des champignons et, pour faire un cake, j'ai remplacé le beurre par de la purée d'amande. Le gâteau était un peu plus tassé mais agréablement parfumé. Pour changer des fruits confits j'ai mis des fruits déshydratés, principalement des pommes. Merci Sylvie pour me les avoir fait découvrir.
Déjeuner :
Salade verte
Poulet au four
Purée de céleri et champignons farcis au Tartimi
Glace à la mangue
Dîner :
Soupe poireaux-pommes de terre
Pannacota aux mirabelles
Kiwi
