CARPACCIO DE TOMATES

Pour changer de la salade de tomate classique coupée en quartiers ou en tranches, je présente la tomate en assiette individuelle, tranchée très finement à la mandoline, avec un peu de sel et un filet d'huile d'olive et quelques graines de courge grillées.

Comments

[anjulu]

Bonjour,
Une petite question: quelle type de mandoline avez vous (je galère pour trouver une bonne marque...)

Merci pour votre Blog , que je lis régulièrement.

[Sha]

Rien de tel que ce simplissime carpaccio... surtout que d'habitude j'aime beaucoup les salades avec des graines de courge...

[roseland]

je vais essayer ta recette avec les graines de courge ça va changer merci à toi