10 septembre 2009
MENU DU JOUR POUR JOUR DE FLEMME
J'ai un très bon souvenir d'un repas pris dans une foire internationale où tout le menu était présenté dans une grande assiette unique, de l'entrée jusqu'au dessert. C'est une formule que je pratique de temps en temps sur une assiette de présentation. Là, il ne manque que le dessert, j'aurai pu mettre quelques boules de melons formées avec une cuillère parisienne.
Déjeuner :
- Tomate et jambon cru
- Oeufs sur le plat et aubergines frites
- Fromage
- Melon
Dîner :
- Soupe de carottes au gingembre et au miel
- Riz au lait
- Brugnon
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