2 avril 2010
FLAN AU THE MACHA
Après plusieurs essais infructueux j'ai à nouveau essayé de faire ces flans que j'avais découverts au restaurant japonais.
Ingrédients :
- 1/2 litre de lait
- 35 g de sucre
- 2 g d'agar-agar
- 3 cuillères à café de thé macha
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition 1 mn. Verser dans des ramequins et laisser refroidir. Déguster à température ambiante.
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