FONDANTS AU CITRON

C'est après avoir goûté un très bon fondant au citron du commerce que j'ai cherché à reproduire cette recette. Le dosage du citron dépend bien sûr de la taille et de l'acidité du fruit. Pour arriver à un bon dosage, le mieux est de goûter la pâte crue, cela donne une bonne idée du résultat final.

Ingrédients :

• 125 g de beurre mou
• 150 g de sucre
• 3 oeufs
• 120 g de farine
• 1 cuil. à café de levure
• le jus d'un citron (et le zeste râpé)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre, bien mélanger. Ajouter les oeufs, bien mélanger. Ajouter peu à peu la farine et la levure puis le jus du citron et son zeste.  Verser la préparation  dans des moules à muffins  (30 mm de hauteur X 48 mm de diamètre : 40 g de pâte crue) à mi-hauteur du moule. Cuire 15 mn
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Comments

[jeanotte]

Une étourderie de frappe que je viens de corriger. Merci de m'avoir signalé cette erreur.

[caramelle]

pourquoi que dans les ingrédients il y a 3 oeufs et dans la prépa que 2

[Casa Dolce Casa]

Bonnes fêtes de pâques!

bisous

Casa

[cannelle]

une jolie douceur

[Lili]

Miam trés gourmand !! :)