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Voilà une façon très gourmande de présenter les cannelés pour changer des profiteroles classiques.

Ingrédients

  • 1 ou 2 cannelés (suivant leur taille)
  • Glace à la vanille ou au caramel
  • sauce au chocolat tiède (125 g de chocolat, 10 cl de lait et 25 g de beurre)
  • chantilly

Préparation :

Préparer la sauce au chocolat. Sortir la glace du congélateur. Sur l'assiette à dessert couper le cannelé en deux. Placer une boule de glace entre les deux parts. Décorer avec la sauce au chocolat tiède et  la crème chantilly. Servir aussitôt.