mercredi 16 juillet 2008
MENU DU JOUR
Les voilà enfin au jardin les tomates ainsi que les haricots, les concombres, les courgettes, les blettes... Ces légumes vont revenir souvent au menu mais avec quel plaisir.
Déjeuner :
Tomate au sel
Dinde et haricots verts
Fromage
Cerises (les dernières)
Dîner :
Courgettes en salade
Yaourt
Compote d'abricot
jeudi 10 juillet 2008
MENU DU JOUR
Aujourd'hui je me mets au vert,
De l'entrée au dessert...
Déjeuner :
Salade verte
Saucisse de Toulouse et haricots verts
Fromage
Kiwi
Dîner :
Zatziki (concombre et yaourt)
Purée de pois chiches
Mousse au chocolat et thé macha
mardi 8 juillet 2008
MENU DU JOUR
C'est l'abondance de courgettes au jardin, il va falloir faire preuve d'imagination pour les cuisiner mais j'aime autant ce légume cru que cuit sinon plus. Une petite salade de crudité sera la bienvenue pour aujourd'hui. Le week-end a été riche en calories, les bonnes habitudes reprennent en ce début de semaine.
Déjeuner :
Salade de carottes et de courgettes
Pommes de terre vapeur et œufs à la coque
Yaourt
Compote de cerises
Dîner :
Haricots verts
Fromage
Fraises
vendredi 4 juillet 2008
MENU DU JOUR
Il est des jours où j'ai tant de choses à faire (et d'autres où je ne fais rien) que je ne sais par quel bout commencer. Je vais donc coucher ça sur un papier cela décantera un peu. Je reçois ce week-end des amateurs de cuisine vietnamienne qui n'est pas une cuisine difficile mais qui est longue à préparer avec une multitude d'ingrédients. Je mangerai sur le pouce à midi pour mieux me consacrer à mes plats :
Phô (soupe de boeuf) - Salade vietnamienne - Bô bun
Nems - Porc au caramel - Riz parfumé bien sûr et cantonnais s'il me reste un peu de temps.
En dessert je prévois des bananes flambées, salade de fruits, fruits frais, nougat vietnamien, glace à la mangue (ça ce n'est pas très traditionnel mais tant pis). En apéritif je servirai un cocktail à base de lytchees.
Donc pas de temps à perdre... Je noterai les recettes qui manquent dans ma rubrique cuisine vietnamienne la semaine prochaine.
jeudi 26 juin 2008
MENU DU JOUR
Petit plateau pour un déjeuner en solitaire.
Déjeuner :
Salade de courgettes crues vinaigrette et graines de courges grillées
Cannelés au fromage de chèvre, raisins secs et noix de Sophie Dudemaine
Crème de marron au tofu soyeux
Compote de cerises
Dîner :
Tourin à l'ail nouveau
Yaourt
Cerises
lundi 23 juin 2008
MENU DU JOUR
Pas facile de faire un plat pour un seul repas, surtout pour une personne, ce qui fait qu'avec les restes du week-end je me fais un petit plateau hétéroclite le lundi.
Déjeuner :
Taboulé
Toffu aux légumes et tomates cerises
Clafoutis aux cerises
Petit flan praliné Agar-agar
Dîner :
Bouillon aux vermicelles
Yaourt
Framboises
samedi 21 juin 2008
MENU DU JOUR
Menu du week-end fond de placard et de réfrigérateur : pommes de terre, artichauts, salade (laitue et feuille de chêne) bref ne rien laisser perdre du jardin ce serait dommage, cela représente tant de travail. Je vais faire de la purée au Vorwerk car comme gain de temps c'est champion surtout en vaisselle.
Déjeuner :
Salade verte avec de la vinaigrette bio
Purée de pommes de terre - Saucisse de Toulouse grillée
Cerises
Dîner :
Taboulé (il en reste)
Yaourt
Clafoutis (il en reste aussi)
jeudi 19 juin 2008
MENU DU JOUR
Enfin le soleil s'installe, hier soir on a mangé sur la terrasse sous les arbres, un vrai bonheur. L'envie de plat d'été revient comme un petit taboulé bien frais.
Déjeuner :
Artichaut vinaigrette
Oeufs sur le plat
Clafoutis
Dîner :
Taboulé
Yaourt
Cerises
lundi 16 juin 2008
MENU DU JOUR
Le temps est à la pluie et il ne fait pas très chaud, j'ai fait le tour du réfrigérateur, aujourd'hui ce sera un menu fond de frigo. Habituellement j'essaye d'avoir au menu un fruit cru et un fruit cuit par jour mais c'est quand même la pleine saison des cerises et il reste encore des fraises, autant en profiter.
Déjeuner :
Pâté de canard
Ratatouille et riz
Laitue
Yaourt
Fraises
Dîner :
Soupe de petits pois
Crème pâtissière végétale
Cerises
vendredi 13 juin 2008
MENU DU JOUR
Vendredi jour du poisson ; cela fait quelques jours que je n'ai pas mis de poisson au menu, les truites sont encore abordables et même si c'est un poisson d'élevage, ça change un peu. Vu les agapes d'hier le repas de la journée sera léger. J'ai encore un bocal de haricots verts de l'année dernière, mieux vaut le vider avant l'arrivée des haricots au jardin.
Déjeuner :
Radis
Truite grillée haricots verts
Flan
Sorbet de framboise
Dîner :
Soupe poireaux-pommes de terre
Yaourt
Cerises
