samedi 28 janvier 2017

RETOUR À LA "BELLE MONTOISE"

La Belle Montoise

Une envie de nous faire plaisir en famille, en retournant à la Belle Montoise

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dimanche 17 juillet 2016

LA BELLE MONTOISE

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Quoi de mieux que le bouche à oreille pour découvrir cette toute nouvelle table d'hôte LA BELLE MONTOISE tenue par un passionné de cuisine. Les produits de saison simples et goûteux sont sublimés, en parfaite harmonie avec les vins proposés, une présentation élégante, une cuisson parfaite, bref la cuisine comme je l'aime. Cette déclinaison de la betterave  m'a séduite dès le début du repas.

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mercredi 9 novembre 2011

BOUILLON DE VOLAILLE, BOUILLON DE BOEUF ARIAKÉ

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Si je prépare souvent mes bouillons de volaille, de boeuf ou de légumes, il m'arrive d'utiliser ceux du commerce. Ils sont bons et pratiques mais cela ne vaut pas un bouillon "maison." J'ai pourtant trouvé des bouillons que l'on pourrait croire "fait maison" : ce sont ceux d'Ariaké (4 variétés : volaille, boeuf, crustacés, légumes). "Les ingrédients utilisés sont d’origine naturelle, sans conservateurs, sans colorant et sans arôme ajouté. Les 4 bouillons contiennent respectivement 79% de légumes, 52% de coquillages, 86% de volaille et 71% de bœuf, une teneur très faible en matières grasses, tout cela pour apporter un maximum de saveurs tout en assurant une qualité nutritionnelle optimale".

C'est sur le blog de "c'est moi qui l'ai fait" que j'ai découvert ces produits et faisant confiance à Scally je les ai aussitôt commandés sur Internet (BienManger.com). Je les ai utilisés pour les potages bien sûr mais aussi pour le rizotto , en bouillon avec des ravioles et pour le phô vietnamien. Merci encore M. Rebuchon.

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jeudi 18 mars 2010

LA BOITE A LINGE

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Un nouveau blog dans mes préférés. J'ai toujours aimé les tissus, les nappes en particulier mais aussi les objets de décoration et j'affectionne particulièrement le lin. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog de La boîte à linge. Dans cet atelier sont confectionnés des "articles alliant le pratique à l'élégant. Des "indispensables" aux "petits plus" on y trouve toute une gamme d'articles de qualités". Si on souhaite un tablier, un sac unique ou trouver la nappe aux dimensions exacte de sa table  : La boite à linge décline les articles proposés suivant ses envie, ses besoins, dans des matières naturelles et authentiques. Le petit plus ? Torchons et tabliers sont décorés à la peinture par un fruit, un légume, une oie, un prénom. Bien d'autres articles peuvent ainsi être personnalisés : serviette de toilette, housse pour carnet de santé...Toutes ces créations sont réalisées dans le sud-ouest avec des tissus de fournisseurs franco-européen. Pour avoir des nouvelles de Nathalie et un petit aperçu de ce qui se passe à l'Atelier je me promène dans "L'Atelier de l'oie".

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mardi 5 janvier 2010

RESTAURANT JAPONAIS A MONT-DE-MARSAN

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Je m'étais promis d'aller au restaurant japonais de Mont-de-Marsan. Voilà, c'est chose faite. Pendant ma semaine de vacances, cet été, j'y suis allée 3 fois dont deux fois seule. Depuis j'y suis retournée avec toute ma petite famille et mes enfants y mangent très régulièrement. C'est un endroit qui me convient parfaitement. J'ai essayé tous les menus et si on veut découvrir les sushis c'est là qu'il faut les goûter : ils sont délicieux et d'une parfaite fraîcheur. Même si on n'est pas amateur de poisson cru, il est tout à fait possible de faire un bon repas. Les gyoza sont remarquables et la cuisson du riz parfaite. Bref, j'y retourne à la prochaine occasion, seule ou accompagnée.

 

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vendredi 28 août 2009

VACANCES EN BRETAGNE

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Même si de temps en temps je savoure les galettes bretonnes faites à la maison, rien ne vaut de les déguster dans leur région d'origine accompagnées d'un cidre du terroir. Tous les deux ans environ c'est le retour aux sources. Je retrouve la jolie maison de vacances  à Combrit dans le Finistère (29). A un prix très raisonnable (600 euros la semaine), toute une famille peut s'y retrouver (8 personnes). Pour en profiter, il suffit de contacter le propriétaire (02 98 56 32 82) qui se fera un plaisir de vous la réserver. En Bretagne, ce que j'aime surtout c'est cuisiner le poisson, il est toujours frais et les langoustines sont délicieuses. J'ai une très bonne recette de cotriade qui fait le régal de tous. Dès que j'aurai une photo je mettrai la recette sur mon blog.

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