mercredi 18 février 2009
BENTO
Une boite à bento familiale (le cadeau de Noël de ma fille) venue directement du Japon. Je l'utilise pour présenter mes canapés à l'apéritif. Ils restent bien au frais dans la boite fermée au réfrigérateur et ouverte quatre petits plateaux facilitent le service.
lundi 22 septembre 2008
MENU DU JOUR
C'est toujours la saison des aubergines, des tomates et des poivrons, j'en profite pour faire une bonne ratatouille, dont j'ai mis une partie au congélateur. Les figues restent abondantes et celles-ci sont particulièrement sucrées. Les citrouilles, potimarron et courges sont déjà mûres, les pommes aussi ; c'est vrai que l'automne est déjà là.
Déjeuner :
Tomate nature
Poulet - ratatouille - riz
Yaourt nature
Figues
Dîner :
Soupe de courge
Crème pâtissière au quinoa
Pomme cuite
mardi 15 juillet 2008
ONIGIRI dans mon BENTO
"L'onigiri (おにぎり , 御握り) est une boulette de riz japonaise , souvent en forme de triangle ou d'ovale et enveloppée d'une algue nori." (Wikipédia).
Pas facile de varier la petite gamelle que je prépare chaque jour en ce moment pour ma fille. L'onigiri que j'ai découvert grâce à Audrey et à Cléa est idéal comme sandwich. Traditionnellement on le fourre d'une umeboshi, (petite prune séchée et très salée) du poisson grillé, du saumon ou tout autre ingrédient salé ou aigre. Il n'est pas toujours évident de trouver ces ingrédients et comme j'aime bien les saucisses chinoises (magasins exotiques) avec laquelle je fais du riz cantonnais ou du riz gluant, j'en ai farci mes onigiri. Pour compléter mon bento j'ai rajouté quelques cerises et du nougat vietnamien.
lundi 28 avril 2008
MENU DU JOUR
J'ai pas mal de petits restes au réfrigérateur. Je ne cuisinerai donc pas beaucoup aujourd'hui. La journée d'hier a été bien remplie par la préparation des nems, donc c'est aussi bien.
Déjeuner :
Salade de laitue, poivrons et germes de soja
Porc au caramel, légumes sautés et nouilles de riz
Yaourt
Leatches
Dîner :
Soupe de poisson
Yaourt
Salade de fruits frais (banane, kiwi, orange)
vendredi 25 avril 2008
MON PREMIER BENTO
Le virus des bentos a encore frappé. Je suis contaminée. A force de visiter les différents blogs qui parlent des bentos (merci Audrey, merci Bentomania), j'ai fini par craquer. Ces petites boites directement arrivées du Japon permettent de contenir tout un repas et sont aussi pratiques qu'elles sont jolies. Celle que j'ai achetée est isotherme.
Déjeuner :
- Artichaut
- Légumes aux épices et saucisse chinoise
- Nouilles de riz
- Yaourt
- Kiwi
Dîner :
- Petits kouglofs au fromage de chèvre
- Salade d'endives
- Compote de pommes
