mardi 9 juin 2009
FACILITER LE NETTOYAGE DU PRESSE-AIL
Dans la préparation de certaines farces, je mets toujours un peu d'ail que je presse avec un petit outil appelé presse-ail. D'un seul geste, la pulpe d'ail fraîche s'extrait sans mauvaises odeurs sur les doigts. Pour faciliter le nettoyage de ce petit outil je mets directement la gousse sans la peler. Une fois la gousse pressée j'enlève la peau avec la pointe d'un couteau. Les trous de cet outil sont moins bouchés et se nettoient plus facilement.
