kitchenaid - Jeanotte et Jifoutou

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26 avril 2020

PÂTE À CHOUX

Voici ma recette, différente de celle de G. Lenôtre que fait ma mère, mais qui va très bien aussi. Cette fois-ci, j'ai fait de tout petits choux pour les manger plus facilement (en deux bouchées).Avant de commencer cette recette, je l'ai relue plusieurs...

Posté par jeanotte à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2017

MERINGUES

Pour faire ma recette de glace sans sorbetière j'ai besoin de meringues bien sèches à l'intérieur. Ce résultat s'obtient plus facilement avec une cuisson longue et des meringues de petite taille. Ingrédients : blancs d'oeufs (3 par exemple) le poids des...

Posté par jeanotte à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2012

AGNEAU PASCAL

Demain c'est Pâques. C'est le moment de ressortir mes moules alsaciens pour préparer ces agneaux pascal. (Ce gâteau peut se faire dans un moule à manqué. Dans ce cas, la température sera de 190°C et le temps de cuisson de 35 minutes). POUR 8 PERSONNES...

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27 avril 2009

PAIN SURPRISE

Pour notre soirée "dégustation" de samedi soir, j'ai préparé un pain surprise pour l'apéritif qui est beaucoup moins difficile à faire que ce que l'on croie. Il faut quand même avoir un cercle à pain (20 cm de diamètre - 12 cm de hauteur, acheté sur le...

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7 septembre 2008

LES GAUFFRES

Marcel Pagnol a écrit "la gloire de mon père", quant à moi je vais décrire les "gauffres de mon père", et tous ceux et celles qui les ont dégustées ont parlé de chef-d'œuvre, bravo papa. La pâte est préparée sans beurre et sans sucre ; si on ne les tartine...

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6 avril 2008

PATE A PAIN - PITA, PIZZA et compagnie

On peut prévoir un repas complet avec les pitas en préparant différentes garnitures, chaudes, froides, salées ou sucrées. La pita classique (salée) se prépare avec de la salade, de la tomate, du concombre, du chou rouge râpé (plutôt grec) coupés en morceaux...

Posté par jeanotte à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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