Rillettes de thon

Vite faites ces "rillettes" et vite mangées. 

Ingrédients :

• 120 g de thon en boite égoutté
• 150 g de fromage St Moret (ou autre fromage frais)
• 1 cuillère à soupe de crème épaisse
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• du jus de citron
• 1 belle échalote hachée finement
• Quelques olives noires dénoyautées

Préparation : 

Ecraser le thon avec une fourchette et le mélanger avec tous les autres ingrédients. Servir en entrée ou pour le repas du soir sur des tranches de pain grillées.