MANDOLINE BÖRNER

Ce n'est pas toujours facile de trouver du bon matériel de cuisine. On ne peut jamais essayer un outil dans un magasin avant de l'acheter. C'est pourquoi j'aime bien faire les foires, que ce soit celles de Bordeaux, Colmar, Metz ou Toulouse. Les démonstrateurs ne demandent qu'à vous convaincre de l'utilité de leurs produits. C'est comme cela que j'ai trouvé ma mandoline Börner (made in Germany). Je l'ai même vue sur les marchés d'Argeles/mer (66) et de Fronton (31). Elle est efficace et pratique mais comme tous les objets coupants : à manier avec précaution, c'est du rasoir. C'est avec cet outil que je fais mon carpaccio de tomates ainsi que ma terrine de légumes. Un accessoire supplémentaire  me permet de râper les betteraves crues ainsi que les carottes  beaucoup plus finement qu'avec une râpe traditionnelle. Je fais également mon pain de légumes avec car j'obtiens en un tour de main de petits bâtonnets très réguliers.

 

Comments

[Marie]

Bonjour .J'ai cette mandoline et les autres rapes qui vont avec depuis 40 ans

Je m'en sers tous les jours et elles coupent toujours aussi bien

[jean-François]

Bonjour. Moi aussi j'ai ce matériel depuis une quinzaine d'années et j'en suis très satisfait. Je me sers surtout de cette rape Roko que j'ai déjà changé une fois et je voudrais la changer à nouveau car elle casse au milieu dans le sens de la longueur. Je ne sais pas où la trouver sans la commander pas internet. J'habite à Blois.
Si vous pouvez me renseigner. Merci

[CScrim]

Attention les doigts !

[56oceane]

J'ai la même depuis presque 15 ans!! Achetée sur le marché. Et les lames sont toujours aussi efficaces...
C'est un investissement sûr!