CAKE AUX PEPITES DE NOUGATINE

C'est une recette que je fais quand je suis pressée, quand les placards ou le réfrigérateur sont vides. J'ai toujours ces ingrédients sous la main. Cette recette se fait aussi bien à la main comme au robot. Faite à la main il faut mélanger dans un bol avec une cuillère en bois les ingrédients dans l'ordre donné ci-dessous : oeuf + sucre puis beurre, lait etc...

Pour 8 personnes – Préparation 5 minutes (au Vorwerk) - Four 180°C puis 160°C  soit 55 minutes en tout.

Ingrédients :

2 œufs
70 g de sucre
125 g de beurre (ou 10 cl d’huile de tournesol)
15 cl de lait concentré non sucré 1/2 écrémé (2 petites boites)
150 g de farine mélangée à
1 sachet de levure chimique
90 g de pépites de nougatines Vahiné

Préparation
Mettre dans le Vorwerk les œufs, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et le lait.
Mixer 30 secondes vitesse 5.
Passer la spatule pour faire descendre la pâte des parois du bol.
Mixer à nouveau 20 secondes vitesse 5.
Ajouter la farine et la levure ; mixer 1 minute vitesse 6
Ajouter la nougatine  fonction inverse 30 secondes vitesse 3.
Mettre dans un moule à cake en fer blanc beurré et fariné de 28 cm.
Cuire 40 minutes à 180°C
et 15 minutes à 160°C.       

Comments

[labas]

mmh ce doit être très bon!!