jeudi 12 juin 2008
MINI CAKES VERDURE
Aujourd'hui à midi, petit repas entre filles, chacune apporte un plat salé ou sucré. J'ai choisi de préparer des mini-cakes verdure (tupperware) pour l'apéritif. Cuits sur deux plaques flexipan pour mini tartelettes ils sont vite préparés et vite cuits et comme c'est meilleur frais je les ai fait juste avant de partir de la maison.
Ingrédients :
- 100 ml de crème liquide
- 2 oeufs
- 75 ml de lait
- 100 g de farine
- 1 pointe de couteau de curry
- 5 ml de levure chimique (1/2 paquet)
- 1 pincée de sel
Complément :
- 100 g de comté râpé (ou 50 g de gruyère + 50 g de Cantal ou...)
- 15 ml de ciboulette hachée
- 2 carottes râpées
- graines de pavot et de sésame grillé pour le décor
Préparation :
Dans un bol, mêler la crème et les oeufs avec un fouet.
Ajouter les autres éléments de la pâte à cake et bien mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients, mêler bien et répartir le mélange dans un moule à alvéoles profondes, beurré et fariné ou sur deux plaques de mini-tartelettes de flexipan. Cela donne une soixantaine de mini-cakes.
Cuire 15 minutes à 200°C
P.S. Christine n'avait pas assez de ciboulette dans le jardin mais une branche de céleri et de la marjolaine ont fait l'affaire. Dans des moules à tartelettes en fer blanc ça marche aussi.
Commentaires
OLA!
Bonsoir
Je peux vous dire que les mini cakes verdure étaient délicieux...Merci Jeanotte!!
encore bravo
il y a un petit moment que je n'etais pas allée sur ton blog alors ce soir j'ai pris un peu de temps avant de m'installer pour quilter .
les petits cakes sont appetissants et je les testerai(hier j'ai fait un cake au chorizo-tomates-poivrons-oignons qui a bien plu)
très interressant le codage sur les oeufs que j'ai imprimé pour faire circuler ou que j'enverrai par e-mail.
mardi au marché je me suis acheté un eplucheur pour les tomates,poivrons...très bien pour éviter d'ingurgiter les traitement qui sont dans la peau!
merci pour tes cerises qui étaient bien bonnes et c'etait les premières que nous mangions!
a la semaine prochaine
Isabelle
OH OUI !
Oui ! Nanou a raison ils étaient tellement bons que dimanche pour la fête des pères : je me lance !
Bon week end
Fanny
Au fait le comté, tu le mets rapé aussi ? : tu sais ... les questions idiotes !
Pour le Comté
Il est râpé, je viens de le rajouter sur la recette mais n'importe quel fromage à pâte dure peut faire l'affaire (gruyère, Cantal, parmesan...)
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